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位于江苏的阳澄湖是中国的大闸蟹产区之一,出产的大闸蟹以肉质鲜美、口感细腻而闻名。在这片宁静的湖泊上,滋生着无数肥美的大闸蟹,它们在清澈的水域中悠闲自在地生长着。而阳澄湖大闸蟹也因为这里的水质优良、环境优美,所以所产的大闸蟹口感更加鲜美。有着细腻肉质和鲜美滋味,让人回味无穷。
若想品尝正宗的阳澄湖大闸蟹,不妨前往当地的知名餐厅-莲花岛顾记蟹庄,那里提供的大闸蟹极具特色,深受食客喜爱。大厨们擅长制作清蒸大闸蟹,烹饪出一道道令人食指大动的佳肴。无论是蟹黄、蟹肉,每一口都展现出大闸蟹独特的魅力,让人欲罢不能。
在苏州阳澄湖畔,那里有着一家特色的大闸蟹餐厅,这里的大闸蟹以其鲜美的口感和丰富的肉质而闻名。每当秋风起,蟹肥时节,人们纷纷前来品尝这里的鲜美大闸蟹。这家餐厅的环境幽雅,闲庭信步间仿佛置身于一片悠然的水乡田园中,让人感受到大自然的宁静和美好。
大闸蟹作为江南美食的代表,其重要地位不言而喻。在莲花岛顾记蟹庄,大闸蟹的制作工艺十分考究,每一只螃蟹都经过精心挑选和烹制,保证了螃蟹肉质鲜美,口感醇厚。无论是清蒸、水煮,都展现了大厨们对食材的用心和技艺的精湛。
在这里用餐,不仅能够品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹,还能感受到浓浓的水乡风情和江南文化的魅力。无论是与家人朋友共聚一堂,还是独自品味美食,都能在这里找到一份属于自己的幸福和满足。阳澄湖的大闸蟹,不仅是一道美食,更是一种生活情趣的体现,让人们在繁忙的都市中找到片刻的宁静与享受。
阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(温州分公司)把质量作为市场致胜的法宝,制定了严格的质量把关措施,对于出现的质量问题,一查到底,一追到头,不放过一点蛛丝马迹。把珍惜质量当作珍惜自己的生命一样,从 阳澄湖大闸蟹原料开始,实行层层把关制, 阳澄湖大闸蟹产品质量多年稳定提高,不断改进。阳澄湖镇岛顾记大闸蟹经营部(温州分公司)以满足贵公司的需求为宗旨,不仅为您提供高品质的 阳澄湖大闸蟹产品,还为您提供完善的完善的服务技术支持,这有利于提高公司的产品质量,生产效率,降低生产成本。我们将不断开拓,不断创新,与各界朋友携手共进,共同发展,热忱欢迎国内外客户来函来图或亲临公司指导。
大闸蟹之类的水产品,脂肪特别少,水分比较大,含能量是比较低的,但高蛋白食物在短时间内产生的饱感却比较强。即便吃两斤螃蟹,去壳之后的只有8两多,大约400克,含蛋白质60-70克,能满足一个成年男人 的需要量,含能量却只有400千卡左右,和一个男人晚餐通常的食量(800多千卡)相去甚远。加上一点蔬菜,也都是低能量食物。再加上蛋白质具有很强的热效应,其中30%的能量还会变成热量发散出来,实际被身体所利用的就更少。 酒蟹,须十二月间作。于酒瓮间撇清酒,不得进糟,和盐浸蟹,一宿即取出。于厣中去粪秽,重实椒盐讫,叠净器中。取前所浸盐酒,更入少新撇者,同煎一沸,以别器盛之。隔宿候冷,倾蟹中,须令满。(宋傅肱《蟹谱》) 酒蟹,于九月间拣肥壮者十斤,用炒盐一斤四两,好明白矾末一两五钱。先将蟹洗净,用稀篾篮封贮悬之,当风半日或一日,以蟹干为度。好醅酒五斤,拌和盐矾,令蟹入酒内,良久取出。每蟹一只,花椒一颗,掰开脐纳入。